Cuaderno de la enfermedad celíaca

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Publicación

Madrid: Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud: FACE, 2008,

Año de publicación

2008

Página Web

ISBN

978-84-691-2670-7

Descripción física

67 p.: il. col.; 21 cm.

Resumen

Dirigido a personas con celiaquía, este libro recoge aspectos como la compra de alimentos, la lectura de las etiquetas, la elaboración de una dieta sin gluten o las complicaciones más comunes asociadas a la enfermedad celíaca, que se explican de manera pedagógica.

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