Numerosos estudios han investigado sobre la relación entre los trastornos del espectro autistaEn el SID sugerimos utilizar la palabra o expresión Persona con autismo en su lugar. y la alimentación. A pesar de ello, en muchas familias no se aplica una dieta, por falta de apoyo médico, porque consideran que les resultaría muy costosa económicamente, o simplemente porque la gran cantidad de información los confunde. Pensando en ellas, la presente guía ofrece la ventaja de ser accesible, sencilla, práctica y útil tanto para las familias de las personas con trastornos del especto autistaEn el SID sugerimos utilizar la palabra o expresión Persona con autismo en su lugar. (TEA) como para el profesorado, los terapeutas y los profesionales sanitarios. Publicada en inglés, el manual se divide en doce capítulos, que empiezan con una parte teórica dedicada a la historia de la intervención dietética en el autismo, que resume las distintas teorías que se han sucedido en los últimos años. Una vez trazado el panorama general, se ofrecen consejos para cada paso que debe afrontar la familia que quiera iniciar un tratamiento de este tipo, desde la solicitud de ayuda médica a la eliminación de alimentos nocivos y la inclusión de aquellos beneficiosos. También hay espacio para la intervención en la escuela, donde se dan recomendaciones para que el profesorado y los terapeutas tengan en cuenta las necesidades dietéticas del alumno o la alumna con TEA a la hora de proponer actividades, en el comedor, o en el tiempo de recreo.
Como complemento, se ofrece información específica sobre ingredientes beneficiosos y perjudiciales, se relata un estudio de caso,se muestran herramientas que pueden resultar de utilidad en el tratamiento (cuestionarios, diarios personales de alimentación), y se concluye con una selección de bibliografía recomendada sobre la dieta en casos de trastornos del espectro autistaEn el SID sugerimos utilizar la palabra o expresión Persona con autismo en su lugar..
Información recogida de Gizarteratuz (2010, marzo) 2