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Como indica su título, se describen recetas destinadas a enfermos celíacos, dadas sus especiales necesidades nutritivas como consecuencia de su intolerancia al gluten, circunstancia que les obliga a seguir una estricta dieta a lo largo de su vida. En ellas se sustituyen los alimentos “prohibidos” como trigo, avena o cebada por otros tolerados para estos […]
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…No es de extrañar que la familia haya sido el tema elegido para este nuevo libro. No sólo por tener su origen y principal impulso en el Congreso Nacional de Familias y Personas con Retraso Mental, celebrado en Barcelona en febrero del 2000; era muy importante recoger las aportaciones que allí realizaron los profesionales con […]
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…Aborda cuestiones relativas al ocio de las personas que sufren trastorno o enfermedades mentales. En el primer capítulo se presenta un marco teórico desde el que conceptualizar la intervención. Su modelo sitúa la intervención en ocio en la esfera de la rehabilitación, relacionando el ocio y la recreación con la calidad de vida. El segundo […]
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