El objetivo del Protocolo de Valoración de la Disfagia es la mejora en la calidad de la valoración de la persona además de la facilitación del trabajo a profesionales, reflejando de manera transversal respuestas legales de situaciones que se encuentran los profesionales en su praxis diaria. Cuanto más específica y completa sea la valoración mejor y más adecuada será la intervención o las pautas que seguir a partir del resultado.
El documento se divide en dos partes. La primera describe aspectos legales relacionados con la alimentación; para que así profesionales ASPACE sepan cómo tomar decisiones bajo el amparo de la legislación actual. La segunda parte contiene diversas tablas para la valoración de la disfagia y se incluyen una entrevista personal, evaluación de hitos del desarrollo, una ficha de valoración miofuncional y un test MEC-V adaptado a parálisis cerebral. Los resultados en conjunto, y confrontados con los aspectos de Derecho, nos orientarán sobre las actuaciones más adecuadas sobre la disfagia.